テイクアウト容器の選び方

フタが外れにくい容器、選べていますか？

お弁当・惣菜・丼・麺類などの持ち帰り容器は、フタのはまり方によって使いやすさが変わります。「嵌合タイプ」の違いを知ることで、汁もれ・フタ外れ・作業ロスを減らしやすくなります。

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嵌合とは、容器本体とフタの「はまり方」のことです

同じように見える食品容器でも、フタの構造によって閉めやすさ・外れにくさ・汁もれのしにくさが異なります。

嵌合（かんごう）とは、容器とフタがはまり合う構造のことです。まずは、容器ごとのフタのはまり方を知っておくことで、メニューに合う容器を選びやすくなります。

たとえば、汁気のあるメニューではフタ外れや汁もれへの配慮が大切です。一方で、忙しい時間帯に多くの商品を準備する場合は、フタの閉めやすさや作業スピードも重要になります。

そのため、テイクアウトやデリバリーでは、メニューの汁気・具材の量・持ち運び時間・作業スピードに合わせて容器を選ぶことが大切です。パッケージプラザヤマショウでは、実際の使用シーンに合わせて、お弁当容器・惣菜容器・丼容器・麺容器・スープ容器などをご提案しています。

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まずは、容器本体とフタのはまり方を確認しておくと、用途に合う容器を選びやすくなります。

たとえば、汁気のあるメニューにはフタが外れにくいタイプを選ぶと安心です。一方で、作業スピードを重視する場合は、開け閉めしやすい容器が使いやすくなります。

COMPARISON

作業性を重視するか、密閉性を重視するかで選び方が変わります。

種類	特徴	向いている用途	注意点
外嵌合	容器の外側にフタをかぶせるようにはめるタイプ。開け閉めしやすく、作業性に優れています。	弁当・寿司・刺身・軽めの惣菜	汁気が多いものは漏れやフタ外れに注意が必要です。
内嵌合	容器の内側にフタをはめ込むタイプ。外嵌合よりフタが外れにくい傾向があります。	パスタ・サラダ・カットフルーツ・惣菜	中身を入れすぎるとフタが閉まりにくくなる場合があります。
内外嵌合	内側と外側の両方でフタがはまるタイプ。密着感を重視したいメニューに向いています。	汁気のある惣菜・丼もの・カレー・スープ系	商品によって閉める力や開けやすさに差があります。
側面外嵌合	容器の側面部分でフタがはまるタイプ。天面が広く、中身をきれいに見せやすいです。	寿司・刺身・オードブル・盛り合わせ弁当	汁気が多いものには不向きな場合があります。必要に応じてテープ止めがおすすめです。